Physalis al por Mayor

Las Inca Berries, también conocidas como bayas doradas o physalis, se han convertido en una superfruta popular en la actualidad. Al utilizar proveedores confiables de physalis a través de Nutrada, puede asegurar buena calidad y seguridad alimentaria. Esto es importante, ya sea que esté creando mezclas de bocadillos, mezclas de suplementos o lanzando su propio producto.

¿Qué son las Physalis?

Las Inca Berries (Physalis peruviana) son pequeñas frutas redondas que tienen una envoltura parecida a papel. Se cultivan generalmente en los Andes. Estas frutas tienen una mezcla de sabores ácidos y dulces, una textura masticable y son ricas en nutrientes. Debido a esto, a menudo se encuentran en bocadillos de superalimentos, mezclas para senderismo y suplementos de salud. Las physalis secas son particularmente populares porque tienen una larga duración, un buen sabor y se pueden utilizar en la cocina fina o en productos de salud.

Si está creando productos con frutas ácidas que son altas en antioxidantes, las bayas Goji a menudo se utilizan juntas o como sustituto. Son populares en mezclas de bocadillos y mezclas de superalimentos en polvo.

Tipos y formas de Physalis

• Physalis Secas: Este es el tipo más común. Funciona bien en mezclas de bocadillos, barras energéticas, cereales y platos elegantes.
• Polvo de Physalis: Este producto se hace moliendo las bayas secas en un polvo fino y funciona bien para suplementos.

Temporada de Cosecha

Las Physalis se cosechan principalmente de abril a octubre, dependiendo de la temporada seca en el área. Se recogen a mano para reducir daños y luego se secan al sol o mediante métodos suaves para conservar sus nutrientes y sabor. Los proveedores planifican con anticipación porque la cosecha ocurre en momentos específicos del año. Esto les ayuda a mantener un suministro constante durante todo el año.

Países Productores

Perú, Colombia y Ecuador son los principales productores de physalis. Perú es conocido por su sólido sistema de exportación y altos estándares en procesamiento orgánico y regular. Las condiciones de alta altitud en estas áreas mejoran el sabor y los nutrientes de la fruta. También hay pequeñas granjas en otros lugares tropicales, pero América del Sur sigue siendo el principal centro para estas bayas.

Los datos de la industria muestran que el mercado global de las bayas doradas valía 285 millones de dólares en 2022. Se espera que crezca a una tasa del 5.8% cada año hasta 2030.

Tendencias

Las physalis han sido parte de la dieta en los Andes durante muchos años. Antes, las personas las consumían frescas o secas por sus beneficios para la salud. Hoy en día, se pueden encontrar physalis en muchos productos de salud como mezclas para senderismo, barras de refrigerio, polvos para batidos y suplementos vitamínicos.

Perú es el principal exportador de Physalis secas. En 2024, sus exportaciones aumentaron en un 47% en comparación con 2023. Los principales países a los que se envían son los Países Bajos, Alemania, Reino Unido, Suiza y Escandinavia. Las physalis se envían al por mayor y luego son procesadas o empaquetadas nuevamente por empresas en Europa.

Fabricantes de Physalis

Las Physalis se compran generalmente al por mayor por empresas mayoristas para la producción de alimentos y marcas de etiqueta privada. En Nutrada, puede encontrar physalis secas de varios proveedores en todo el mundo. Los proveedores en nuestra red generalmente realizan pruebas sobre patógenos, metales pesados y pesticidas.

Physalis a Granel

Las physalis a granel están disponibles como frutas secas enteras. Tienen un bajo contenido de humedad, lo que les ayuda a mantenerse frescas por más tiempo y a conservar su rico sabor. Estas bayas son perfectas para fabricantes de bocadillos, granolas o frutas cubiertas de chocolate. Suelen venir en empaques sellados al vacío y resistentes a la humedad, lo que las hace aptas para el envío global y el almacenamiento a largo plazo. Los proveedores en Nutrada ofrecen detalles sobre la procedencia de las bayas y cómo están certificadas, lo que puede ayudarlo a tomar decisiones informadas al abastecerse.

Physalis de Marca Privada

Las empresas que desean vender sus propios productos de superfrutas pueden comprar physalis de marca privada en tamaños como 100g, 250g y 500g. Los proveedores en Nutrada ofrecen servicios como branding personalizado y diseño de etiquetas que cumplen con las leyes alimentarias locales.

Las opciones de marca privada también son perfectas para tiendas de alimentos saludables, marcas de comercio electrónico y negocios de alimentos naturales que desean ofrecer un producto único sin altos costos iniciales.

Physalis Orgánicas

Las Physalis orgánicas se cultivan sin químicos sintéticos y siguen estrictas reglas de certificación orgánica. Pueden ser recolectadas en la naturaleza o cultivadas en granjas, y se secan cuidadosamente para conservar nutrientes importantes como la vitamina C y los antioxidantes. Para protegerlas de la humedad y la oxidación, estas bayas suelen empaquetarse en bolsas especiales que son seguras para alimentos.

Estas bayas son populares entre las marcas que se centran en etiquetas limpias y sostenibilidad. Atraen a los consumidores que se preocupan por la salud y prefieren productos de alta calidad.

Proveedores de Physalis

Si necesita physalis secas a granel o de marca privada, Nutrada puede ayudarle a encontrar proveedores confiables de physalis. Nuestra plataforma facilita la comparación de certificaciones, orígenes, empaques y detalles del producto. Regístrese en Nutrada hoy mismo para conectar con proveedores de superalimentos confiables.