Lucuma Mayorista

Encontrar buenos proveedores de lucuma es importante para las marcas que desean agregar dulzura natural, sabor y nutrición a sus productos. Conocida como el “Oro de los Incas”, la lucuma es una superfruta de Perú utilizada en postres, bebidas y mezclas de nutrición saludable. En Nutrada, puedes encontrar proveedores confiables que ofrecen polvo de lucuma al por mayor, así como opciones de etiqueta privada, convencionales y orgánicas.

¿Qué es la Lucuma?

La lucuma es una fruta del árbol Pouteria lucuma. Tiene una pulpa amarillo dorado y sabe a caramelo o jarabe de arce. La lucuma fresca se descompone rápidamente, lo que dificulta su transporte. Por lo tanto, a menudo se seca y se convierte en un fino polvo. Este polvo retiene el rico sabor y color de la fruta. La gente utiliza el polvo de lucuma en postres, batidos y otros alimentos que necesitan dulzura natural.

Otro endulzante natural es el polvo de baobab. Tiene una dulce picante ligera que combina bien con lucuma en muchas recetas.

Tipos y Formas de Lucuma

La lucuma está disponible principalmente en las siguientes formas:

• Polvo de Lucuma: La forma más popular, el polvo de lucuma se crea al secar y moler la fruta madura en un fino polvo.
• Fruta de Lucuma Entera: Aunque poco común fuera de sus regiones nativas, la fruta fresca de lucuma se puede encontrar en mercados sudamericanos.

Temporada de Cosecha

La temporada de cosecha de lucuma es de octubre a marzo en Perú, el país que más la exporta. La mayor parte del polvo de lucuma se produce durante estos meses para mantener su frescura y contenido nutricional. Este calendario estacional afecta el suministro global, los precios y la cantidad que se exporta.

Países Productores

Perú es el principal productor y exportador de lucuma. El país tiene una larga historia de cultivo y procesamiento de esta fruta. De enero a octubre de 2024, Perú exportó 637,2 toneladas de lucuma, lo que representa un aumento del 40,1 % en comparación con el mismo período del año anterior.

Ecuador y Chile también cultivan lucuma, pero en menores cantidades. Las personas en todo el mundo prefieren la lucuma peruana por su excelente sabor, métodos de cultivo tradicionales y un sistema de exportación confiable.

Tendencias

La lucuma ha sido importante en la cultura andina durante muchos años. Los incas la consideraban sagrada y la llamaban el “Oro de los Incas”. Se puede ver la lucuma en el arte peruano antiguo, mostrando cuán valorada era. Hoy en día, la lucuma es conocida como un edulcorante saludable y a base de plantas. A menudo se encuentra en postres veganos, polvos de proteínas y mezclas de edulcorantes naturales. Debido a su bajo índice glucémico, es popular entre las personas que desean comer más saludablemente como una alternativa al azúcar refinado.

La lucuma a menudo se combina con otros superalimentos como el polvo de maca, el polvo de cacao y el polvo de baobab. Hay una creciente demanda de lucuma orgánica y de origen sostenible. Nuevos productos incluyen barras de energía de lucuma, helados sin lácteos y suplementos de salud.

Fabricantes de Lucuma

Nutrada conecta a compradores con fabricantes confiables de polvo de lucuma. Este polvo se seca a bajas temperaturas y se muele finamente para preservar sus nutrientes, color y sabor. Los productos se empaquetan en bolsas que generalmente pesan entre 10 y 25 kg. Cada pedido incluye documentos importantes como Certificados de Análisis (COA), análisis de metales pesados y informes microbiológicos.

Lucuma al por mayor

Comprar lucuma al por mayor es perfecto para empresas que producen mezclas nutricionales, batidos, mezclas de repostería o alimentos funcionales. Las opciones al por mayor tienen el mismo tamaño y nivel de humedad, lo que facilita la mezcla. Nutrada te permite comparar proveedores observando la fuente de la lucuma, sus certificaciones y su origen.

Lucuma de Etiqueta Privada

Las opciones de lucuma de etiqueta privada ayudan a las marcas a ingresar al mercado rápidamente con productos listos para vender. Los proveedores de Nutrada ofrecen empaques en tamaños de 100 g, 250 g o 500 g, y ofrecen etiquetado personalizado y soporte para la regulación. Estas opciones son ideales para líneas de productos amigables con veganos.

Lucuma Orgánica

La lucuma orgánica se cultiva sin pesticidas o fertilizantes sintéticos y cumple con los estándares orgánicos. Nutrada se asocia con proveedores orgánicos certificados que utilizan secado a baja temperatura para mantener los nutrientes intactos. Los productos se empaquetan en materiales a prueba de humedad y seguros para alimentos, listos para su envío y venta al por menor.

Proveedores de Polvo de Lucuma

Si deseas comprar polvo de lucuma al por mayor, crear tu propia marca o buscar opciones orgánicas certificadas, Nutrada puede ayudarte. Te conectamos con proveedores confiables. Usa Nutrada para encontrar proveedores de lucuma y hacer que la obtención de tus ingredientes sea más fácil y clara.