Proteína de Soja al por Mayor

Elegir el proveedor adecuado de proteína de soya es importante para los fabricantes y marcas que desean crear productos vegetales ricos en proteínas y asequibles. Nutrada te conecta directamente con proveedores de confianza que ofrecen proteína de soya en varios formatos y niveles de proteína. Ya sea que la necesites para la producción de alimentos, suplementos o proyectos de marca privada, nuestra plataforma te ayuda a encontrar el proveedor adecuado con confianza.

¿Qué es la Proteína de Soja?

La proteína de soya proviene de las semillas de soya (Glycine max). Se produce separando la proteína de las grasas y carbohidratos de las semillas. Este proceso crea una proteína de alta calidad que contiene todos los aminoácidos esenciales. Contiene mucho leucina, lo que es importante para la reparación y recuperación muscular. La proteína de soya es fácil de digerir, versátil y tiene un sabor suave. Por estas cualidades, es un ingrediente clave en suplementos nutricionales, alimentos a base de plantas y productos cárnicos veganos.

Productos de Proteína de Soja

La proteína de soya viene en varias formas principales:

• Concentrado de Proteína de Soja: Esto contiene aproximadamente 65-70% de proteína, además de algunos carbohidratos y fibra. A menudo se encuentra en productos horneados, cereales y sustitutos de carne.
• Aislado de Proteína de Soja: Esta es una opción más refinada con 85-90% de proteína y muy pocos carbohidratos o grasas. Funciona bien en polvos de proteína, batidos y barras.
• Proteína de Soja Texturizada (TSP): Esto se procesa para imitar la textura de la carne y se utiliza en productos cárnicos a base de plantas.

Temporada de Cosecha

Las semillas de soya generalmente se cosechan desde finales del verano hasta principios del otoño, según el clima local. Después de la cosecha, las semillas se procesan más para crear productos de proteína. Esto se hace mediante el siguiente proceso:

Las semillas de soya se limpian, se despojan de la cáscara y se trituran en copos. Se elimina el aceite, generalmente con una prensa o solvente. Los copos desgrasados se mezclan con agua para extraer la proteína. Después de separar el líquido de los sólidos, la proteína se aísla ajustando el pH o filtrando. Finalmente, se seca en polvo para crear concentrado o aislado de proteína de soya.

Países Productores

Los principales productores de semillas de soya y proteína de soya son los Estados Unidos, Brasil y Argentina. Los Estados Unidos son el mayor jugador en el mercado global de proteína de soya, especialmente cuando se trata de exportar aislado de proteína de soya. Otros países, como China, India y algunos de la Unión Europea, también producen proteína de soya. Estas regiones tienen prácticas agrícolas bien desarrolladas, técnicas de procesamiento modernas y buenas redes de distribución.

Tendencias

La proteína de soya es una parte clave de las dietas basadas en plantas. Puedes encontrarla en alternativas a la carne, sustitutos lácteos y batidos de proteínas. Su popularidad está creciendo porque más personas están eligiendo opciones veganas, flexitarianas y naturales. También es más barata y sostenible que la proteína animal. En 2023, América del Norte fue el mayor mercado para la proteína de soya, principalmente debido a los Estados Unidos. Sin embargo, se espera que la región asiática crezca más rápido.

La proteína de soya se suele combinar con otras proteínas vegetales, como la proteína de guisante o la proteína de arroz. Esto ayuda a realzar el sabor y equilibrar los aminoácidos.

Fabricantes de Proteína de Soja

Nutrada conecta a compradores con productores y distribuidores de proteína de soya. Los productores en nuestra plataforma ofrecen aislados, concentrados y formas texturizadas para las industrias de alimentos, bebidas y nutrición. El contenido de proteína suele variar del 65% al 90%. Los productos vienen en sacos de 20-25 kg hechos de kraft multicapa o materiales forrados de polímero. Todos nuestros proveedores deberían poder proporcionarte Certificados de Análisis (COAs) y pruebas microbianas para cumplir con las normas internacionales de calidad.

Proteína de Soja a Granel

La proteína de soya a granel es un ingrediente popular en alimentos a base de plantas, reemplazos de comidas y alternativas a la carne. Puedes encontrar proteína de soya a granel en sacos que pesan entre 20 y 25 kg, con palets que pueden variar de 600 a 1000 kg. Las opciones de empaque generalmente incluyen bolsas de plástico seguras para alimentos y “big bags” de 1000 kilogramos. Cuando se almacena correctamente, la proteína de soya puede durar de 12 a 36 meses.

Proteína de Soja de Marca Privada

Los programas de marca privada son la manera perfecta para que las marcas lancen fácilmente polvos de proteína de soya o productos alimenticios enriquecidos. Los proveedores en nuestra red ofrecen paquetes listos para vender en tamaños de 250 g, 500 g y 1 kg. Estos paquetes vienen completos con etiquetas personalizadas, marca y asistencia con regulaciones. Esto es perfecto para marcas de salud, tiendas en línea y tiendas especializadas que buscan ingresar al mercado de productos a base de plantas.

Proteína de Soja Orgánica

La proteína de soya orgánica certificada se obtiene de semillas de soya no-GMO que cumplen con las normas orgánicas de la USDA y la UE. Esta proteína está libre de aditivos sintéticos y está disponible como concentrado o aislado. En Nutrada, los proveedores ofrecen opciones de empaque orgánico, que están selladas y son seguras para alimentos. Estas bolsas están diseñadas para proteger la calidad del producto durante el envío y almacenamiento.

Proveedores de Proteína de Soja en Nutrada

La plataforma de Nutrada te conecta con proveedores de proteína de soya de regiones clave como los Estados Unidos, Brasil, China y Europa. Cada perfil de proveedor incluye información sobre certificaciones, ubicación y productos. Esto facilita la comparación y la búsqueda de los socios adecuados. ¿Quieres mejorar tu abastecimiento de proteínas? Regístrate ahora para acceder a la red de proveedores de proteína de Nutrada.