Lentejas Amarillas al por Mayor

Las lentejas amarillas son un ingrediente muy demandado en la industria alimentaria, conocido por su rápida cocción y sabor suave. Ideales para sopas, guisos, dals y comidas a base de plantas, satisfacen la creciente demanda de opciones nutritivas. Nutrada conecta a las empresas con proveedores de lentejas amarillas confiables, ofreciendo opciones enteras, partidas y de harina para mejorar su oferta de productos.

¿Qué Son las Lentejas Amarillas?

Las lentejas amarillas, o Lens culinaris, son conocidas por su color dorado y su textura suave al cocerse. Generalmente se presentan en forma partida, lo que significa que están halved, lo que ayuda a que se cocinen más rápido. Esto es útil en cocinas ocupadas y en la producción de alimentos. Cuando se cocinan, las lentejas amarillas se vuelven cremosas, lo que las hace populares en platos como dals indios, guisos de Medio Oriente y sopas.

Estas lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y nutrientes importantes como hierro y ácido fólico. Esto las hace adecuadas para dietas vegetarianas, veganas y sin gluten.

Tipos, Variedades & Formas

Las lentejas amarillas están disponibles en las siguientes formas:

• Lentejas Enteras
• Lentejas Partidas
• Lentejas Descascaradas
• Harina de Lentejas

Algunos tipos comunes de lentejas son Aldinga, Nipper, Red Chief (que se ve amarilla después de su procesamiento) y Nugget. También hay Macachiados. Estos a menudo se confunden con lentejas amarillas, pero en realidad son un tipo de frijol lima con manchas. Aunque a veces se habla de ellos como lentejas, no son lo mismo.

Las lentejas también vienen en otros colores, incluyendo blanco, verde, rojo, marrón y negro. Cada color tiene sus propias cualidades especiales que las hacen adecuadas para diferentes usos.

Temporada de Cosecha

Las lentejas amarillas generalmente se cosechan de agosto a octubre, con tiempos que varían según la región y el clima. Las plantas se secan naturalmente en el campo antes de ser cosechadas por máquinas. Asegurar un secado adecuado es crucial para preservar la textura y minimizar el deterioro después de la cosecha. Tras la cosecha, las lentejas se limpian, clasifican y empaquetan para mantener su disponibilidad durante todo el año a través de cadenas de suministro globales.

Países Productores

Las lentejas amarillas se producen principalmente en:

• Canadá: El mayor productor y exportador del mundo, especialmente de Saskatchewan y Alberta.
• India: Un importante productor y consumidor de lentejas amarillas, particularmente para el mercado alimentario nacional.
• Turquía y Australia: Exportadores significativos con canales comerciales establecidos e infraestructura de procesamiento.

Canadá es el mayor productor y exportador de lentejas. En 2022, produjo 2.3 millones de toneladas métricas de lentejas, un aumento de 1.6 millones en 2021, manteniendo así su dominio en el mercado de exportación global.

Estos países ofrecen un suministro constante para los mayoristas en la producción alimentaria, el private label y el servicio de alimentos.

Tendencias

Las lentejas amarillas se han cultivado desde tiempos antiguos. Hoy en día son importantes para platos tradicionales y nuevos usos, como en dals indios y refrigerios ricos en proteínas.

La industria alimentaria está viendo un mayor demanda de alimentos basados en plantas y veganos, siendo las lentejas una excelente fuente de proteínas. También hay un aumento en productos sin gluten, ya que la harina de lentejas se usa en la repostería y snacks.

En 2022, la producción mundial de lentejas alcanzó aproximadamente 6.65 millones de toneladas métricas, un aumento del 17% respecto al año anterior. Los principales productores fueron Canadá, India, Australia y Turquía, con Canadá representando aproximadamente el 34.5% de la producción mundial de lentejas.

Fabricantes de Lentejas Amarillas

Nutrada conecta a compradores con fabricantes confiables que ofrecen lentejas amarillas a granel, adaptadas para uso comercial e industrial. El empaque estándar incluye bolsas de múltiples capas que varían de 10 a 50 kg. Cada envío viene con documentos importantes como Certificados de Análisis (COAs) y pruebas de residuos de pesticidas para garantizar la calidad y seguridad del producto.

Lentejas Amarillas a Granel

Optar por comprar lentejas amarillas a granel puede resultar en ahorros significativos, convirtiéndose en una opción muy atractiva para empresas de alimentos que buscan mejorar la eficiencia de sus cadenas de suministro.

Lentejas Amarillas de Marca Privada

El private labeling ofrece a las empresas alimentarias una valiosa oportunidad para diferenciar sus ofertas y crear una identidad de marca distintiva en el mercado. Al asociarse con fabricantes de lentejas amarillas para la producción de marcas privadas, las empresas pueden personalizar productos para alinearse con las preferencias específicas de los consumidores y acceder efectivamente a mercados de nicho.

Lentejas Amarillas Orgánicas

Las lentejas amarillas orgánicas certificadas se cultivan sin pesticidas o fertilizantes sintéticos, siguiendo estrictas pautas orgánicas. Las lentejas se empaquetan en materiales seguros para alimentos y resistentes a la humedad para garantizar una vida útil más larga y preservar su calidad.

Encuentre Proveedores de Lentejas Amarillas en Nutrada

Si está buscando lentejas amarillas para producción a gran escala o empaques minoristas, Nutrada está aquí para ayudar. Lo conectamos con proveedores de confianza en todo el mundo. Encuentre proveedores de lentejas amarillas a través de Nutrada, simplificando su proceso de compra con detalles transparentes, documentos integrales y excelentes opciones.