Kamut Mayorista

¿Estás buscando proveedores de kamut confiables? Nutrada puede ayudarte a encontrar fabricantes de alta calidad que ofrezcan granos y harina de kamut. Kamut es un tipo antiguo de trigo conocido por su alto contenido de proteínas y sus beneficios únicos para la salud, lo que lo hace popular en el mercado de granos premium.

¿Qué es el Kamut?

El kamut, también conocido como ‘trigo Khorasan’, es un grano antiguo que se caracteriza por su sabor mantecoso y su alto contenido de proteínas. Tiene granos grandes y dorados y una textura masticable. Este grano se utiliza a menudo en panadería especial, alimentos orgánicos y producción de alimentos. El kamut está en el mismo mercado que otros granos como el einkorn y el espelta. Hoy en día, es apreciado por su fácil digestibilidad y porque está lleno de nutrientes. Es especialmente popular entre aquellos que buscan granos tradicionales y no OGM.

Tipos, variedades y formas

El kamut está disponible en varias formas para atender diversos mercados:

• Granos de Kamut enteros: Estos granos intactos, utilizados en pilafs, ensaladas y sopas, proporcionan una textura firme y un sabor a nuez.
• Harina de Kamut: Hecha al moler granos enteros, esta harina rica en proteínas es preferida para hacer pan, masa para pizza y pasta.
• Copos de Kamut: Pasados por vapor, estos copos son ideales para granola, gachas y mezclas para hornear.
• Pasta de Kamut: Una pasta especial elaborada con harina de kamut, célebre por su elasticidad, firme textura y sabor distintivo.
• Kamut inflado: Estos granos ligeros y crujientes son ideales para cereales, barras y snacks saludables.

Temporada de cosecha

El kamut se cosecha normalmente desde finales del verano hasta principios del otoño, alrededor de agosto a septiembre. El momento exacto depende del clima y la zona. Al igual que otros tipos de trigo, el kamut madura en la planta antes de que las máquinas lo cosechen. Debido a que el kamut tiene granos más grandes y una estructura densa, necesita una limpieza y procesamiento cuidadosos después de la cosecha para mantener su calidad y nutrición.

Países productores

El kamut se cultiva principalmente en América del Norte y Europa utilizando métodos agrícolas orgánicos y sostenibles.

• En los Estados Unidos, Montana es el principal productor. El clima seco y las prácticas orgánicas son ideales para el cultivo de kamut.
• Canadá también produce mucho kamut, especialmente en Alberta y Saskatchewan. Es un importante exportador de kamut orgánico.
• Italia es otro lugar importante para el kamut, principalmente para la producción de pasta y otros alimentos gourmet.

Aunque algunos otros países cultivan kamut, América del Norte es el líder en la producción, especialmente para kamut orgánico certificado que se vende bajo la marca KAMUT®. El mercado global de kamut se valoró en 5,2 mil millones de dólares en 2024 y se espera que crezca a una tasa del 4,8% cada año.

Tendencias

El kamut tiene una historia que se remonta al antiguo Egipto o Mesopotamia. Fue redescubierto en el siglo XX y registrado como marca para mantenerlo puro y auténtico. Hoy en día, el kamut es popular en mercados centrados en la salud. Satisface la demanda de productos orgánicos y no OGM. Muchos consumidores lo aprecian porque ofrece una alternativa nutritiva al trigo moderno. El kamut se utiliza en varios alimentos, como panes, pastas, cereales y barras energéticas. Su alto contenido de antioxidantes, gran sabor y fácil digestibilidad hacen del kamut un favorito para nuevos productos en la industria de alimentos naturales.

Fabricantes de Kamut

Nutrada ayuda a los compradores a encontrar proveedores confiables de granos, harina y productos especiales de kamut. Si necesitas ingredientes para panadería, procesamiento de alimentos o mezclas de granos, podemos conectarte con proveedores certificados. Estos proveedores ofrecen productos de alta calidad y una documentación completa de seguridad alimentaria.

Kamut a granel

Cuando compras kamut al por mayor, generalmente está disponible en sacos de 25 kilogramos, fabricados con materiales seguros para alimentos. Los compradores pueden elegir el tipo que necesitan y solicitar certificaciones como BRC, IFS u Orgánico para cumplir con sus estándares de producción.

Kamut de marca propia

¿Estás interesado en iniciar tu propia línea de productos de kamut? Nutrada trabaja con fabricantes que ofrecen soluciones completas de marca propia. Sus servicios incluyen desarrollo de productos, empaque personalizado, co-empaquetado y manejo de la logística de exportación.

Kamut Orgánico

El kamut orgánico se cultiva utilizando únicamente métodos agrícolas orgánicos. La gente a menudo utiliza harina y granos enteros de kamut orgánico en pan, pasta y cereales para el desayuno. Nutrada trabaja con proveedores certificados que ofrecen productos de kamut orgánico de la USDA y la UE en grandes cantidades y opciones de marca propia.

Proveedores de Kamut

Únete a Nutrada para acceder a una red de proveedores de kamut en los Estados Unidos, Canadá y Europa. Nuestra plataforma te permite comparar certificaciones, ubicaciones y orígenes. Nutrada te ayuda a conectarte con proveedores líderes en la industria del kamut.