Espelta Mayorista

¿Está buscando una fuente de espelta para su negocio? Nutrada lo conecta con proveedores de espelta confiables que ofrecen espelta en varias formas, como granos enteros, molidos y copos. Estas son ideales para marcas de alimentos saludables y panaderías modernas.

¿Qué es la Espelta?

La espelta (Triticum spelta) es un tipo de grano antiguo que es similar al trigo moderno y se ha cultivado durante más de 7,000 años. Es muy nutritiva y muchas personas encuentran que la espelta es más fácil de digerir que el trigo normal. La espelta se utiliza comúnmente en productos integrales, en panadería y alimentos naturales. Este grano atrae a compradores y panaderos preocupados por la salud.

Tipos, Variedades y Formas

La espelta se puede transformar en diferentes formas, cada una utilizada para cocinar o en la industria:

• Granos enteros de espelta: Estos son los granos enteros. Se utilizan en guarniciones, sopas, ensaladas y tazones de cereales.
• Harina de espelta: Disponible como integral o blanca, esta harina es buena para pan, pasta y pasteles.
• Copos de espelta: Estos son enrollados y al vapor, lo que los hace ideales para cereales de desayuno, granola y repostería.
• Salvado de espelta: Esta es la capa externa de la espelta, rica en fibra. Se agrega a los alimentos para aumentar el contenido de fibra.
• Sémola de espelta: Esta es una espelta molida gruesa utilizada para cuscús, pasta y algunas preparaciones de repostería.

Temporada de Cosecha

La espelta generalmente se cosecha entre julio y septiembre, dependiendo de la región y las condiciones de cultivo. Es conocida por su tolerancia al frío y su capacidad para crecer en suelos menos fértiles, lo que hace que la espelta sea muy adecuada para sistemas de agricultura sostenible y orgánica. Cosechar durante esta temporada máxima asegura la calidad del grano y la retención de nutrientes, lo cual es especialmente importante para los compradores de espelta a granel que se centran en la calidad y la vida útil.

Países Productores

El cultivo de espelta se realiza principalmente en Europa, combinando viejas técnicas agrícolas con nuevas. Los principales productores son:

• Francia es el mayor productor de espelta en Europa, con un valor de 9.56 mil millones de euros.
• Alemania es un jugador constante en el mercado de la espelta, exportando tanto espelta normal como orgánica.
• Polonia se está convirtiendo en un productor más grande, mostrando un crecimiento anual en la producción de espelta.
• El Reino Unido es reconocido por producir harina de espelta para restaurantes y tiendas de alta gama.
• Rumania y Suecia son líderes en espelta orgánica, ocupando el segundo y tercer lugar en Europa en 2023.

Tendencias

La espelta es especialmente común en tiendas que se centran en granos antiguos y tendencias de alimentos saludables. Las panaderías, empresas de alimentos saludables y fabricantes de productos naturales están utilizando cada vez más espelta orgánica en alimentos como pan de masa madre, granola y pasta. Además, la espelta es una buena opción para personas que son sensibles al gluten, ya que contiene menos gluten que el trigo, aunque no es libre de gluten. También está repleta de fibra, proteínas y vitaminas B, lo que la convierte en una favorita para productos enfocados en la salud.

Fabricantes de Espelta

Si necesita espelta para producción, molienda o distribución, Nutrada puede ayudarlo. Lo conectamos con fabricantes de espelta confiables que ofrecen una variedad de productos de espelta en grandes cantidades. Ya sea que necesite harina de espelta, granos enteros o copos, nuestra plataforma asegura que encontrará proveedores de alta calidad que cuentan con certificaciones de seguridad alimentaria, como BRC, IFS y más.

Espelta a Granel

Si desea comprar espelta a granel, normalmente viene en sacos de 25 kilogramos, hechos de materiales seguros para alimentos. Los compradores, como panaderías, fabricantes de cereales o marcas de nutrición, pueden seleccionar opciones como certificación, origen y ubicación. Nutrada lo ayuda a comprar directamente de la fuente.

Espelta de Marca Privada

La espelta es una excelente opción para crear productos de marca privada de alimentos saludables, como mezclas para hornear, mezclas de granola y bocadillos. Nutrada lo conecta con proveedores que ofrecen opciones de espelta de marca privada. También brindan coempacado, etiquetado y logística.

Espelta Orgánica

La espelta orgánica está ganando popularidad, especialmente en alimentos saludables y productos que se centran en la sostenibilidad. Nutrada tiene una red de proveedores que trabajan con productores de espelta orgánica certificados en Europa y los EE. UU. Estos productores ofrecen productos con certificaciones de la UE Orgánica, USDA Orgánica y Comercio Justo.

Proveedores de Espelta

Si está buscando proveedores de harina de espelta o un fabricante de granos enteros, Nutrada puede ayudarle. Lo conectamos con proveedores de espelta confiables de países como Francia, Alemania, Polonia, Rumania y los Estados Unidos. ¡Regístrese hoy mismo!