Mayorista de Nueces

A través de Nutrada, los compradores tienen acceso a proveedores de nueces de confianza que ofrecen calidad constante y opciones de abastecimiento flexibles. Las nueces desempeñan un papel esencial en las formulaciones de panadería, mezclas de bocadillos, alimentos vegetales e innovación centrada en la salud dentro del mercado de frutos secos.

¿Qué son las Nueces?

Las nueces son las semillas de los árboles de Juglans, principalmente de la nuez inglesa o persa. Su forma se asemeja a un cerebro y tiene un sabor ligeramente amargo. Las personas suelen utilizar las nueces en repostería, fabricación de dulces, leche vegetal y bocadillos saludables.

A pesar de que las nueces son en realidad un tipo de drupa, no un verdadero fruto seco, son ricas en ácidos grasos omega-3, proteínas, fibra y antioxidantes. Su sabor fuerte y textura única las convierten en un ingrediente importante en platos tanto dulces como salados. Se combinan comúnmente con pecanas, avellanas o piñones para añadir textura y apariencia.

Tipos, Variedades y Formas

Las nueces comerciales vienen en diferentes tipos:

• Enteras (pueden estar con o sin cáscara)
• Mitades, cuartos o piezas más pequeñas
• Harina o polvo de nuez
• Aceite de nuez prensado en frío (utilizado en cocina o cosméticos)

Cualidades Comunes:

• LH80 (Mitades Claras 80%): Calidad superior con 80% de mitades enteras.
• **LH50 (Mitades Claras 50%):**Una mezcla de mitades y piezas grandes; buena para repostería y mezclas de nueces.
• LQ&B (Cuartos Claros y Rotos): Bueno para salsas, mantequilla y granola.
• Combo (Mezcla de Mitades y Piezas): Una opción económica para compradores al por mayor donde la apariencia es menos importante.

Temporada de Cosecha

La cosecha de nueces se lleva a cabo de septiembre a noviembre, dependiendo del clima y del lugar donde se cultivan las nueces. Cuando las nueces están maduras, la cáscara exterior se abre, lo que permite recoger las nueces con máquinas o a mano. Después de la cosecha, las nueces se secan y se clasifican para mantenerlas frescas y sabrosas.

La temporada de cosecha afecta la disponibilidad de nueces en todo el mundo. La mayoría de las compras y contratos ocurren poco después de que se completa la cosecha, cuando comienza el procesamiento.

Países Productores

Los principales países que producen nueces son:

• China– El mayor productor del mundo, que proporciona el 53% de todas las nueces.
• Estados Unidos – Principalmente de California, que representa más del 25% de la producción mundial de nueces.
• Chile– Conocido por nueces limpias y de alta calidad con baja humedad.
• Turquía– Un productor clave para Europa y Medio Oriente.
• Ucrania y Europa del Este – Suministran muchas nueces en cáscara a precios más bajos.

Mercado de Nueces

Las nueces se han cultivado durante muchos años, comenzando en el Medio Oriente y extendiéndose por todo el mundo a través del comercio y la agricultura. Recientemente, más personas desean nueces porque más personas están consumiendo proteínas vegetales. Además, se utilizan para hacer bebidas sin lácteos como la leche de nuez y son populares en la repostería sin gluten y vegana.

En el período 2023/2024, la producción mundial de nueces fue de aproximadamente 2.67 millones de toneladas métricas. La producción puede cambiar de un año a otro, pero la tendencia general muestra que la demanda está creciendo, especialmente en mercados centrados en la salud.

Fabricantes de Nueces

Nutrada conecta a los compradores con productores confiables de nueces que ofrecen tipos de nueces crudas, tostadas y procesadas. Los productos están disponibles en diferentes calidades, desde piezas hasta mitades. Nuestros proveedores prueban rigurosamente las nueces en parámetros de seguridad alimentaria como aflatoxinas y patógenos.

Nueces a Granel

Las nueces a granel se utilizan en muchos productos como chocolates, barras de proteínas y ensaladas. En Nutrada, los proveedores ofrecen mitades enteras, cuartos o nueces picadas. El producto normalmente viene en cajas selladas al vacío de 10 kg o 20 kg. Normalmente, la vida útil de las nueces es de aproximadamente 12 a 20 meses si se almacenan en un lugar fresco y seco. Comprar nueces a granel ayuda a ahorrar costos y garantizar calidad constante. Sin embargo, dado que las nueces tienen un alto contenido de aceite, es importante almacenarlas adecuadamente para prevenir el deterioro.

Nueces de Marca Privada

Las nueces de marca privada son ideales para las marcas que desean ingresar a la industria de bocadillos premium o de repostería. Los proveedores de Nutrada ofrecen varios tamaños de empaques minoristas como 250g, 500g y 1kg.

Nueces Orgánicas

Las nueces orgánicas se cultivan sin pesticidas o fertilizantes sintéticos y cumplen con los estándares de certificación orgánica, como USDA orgánico y EU orgánico. La demanda de nueces orgánicas está en aumento, especialmente para productos lácteos a base de plantas, productos horneados y bocadillos de alta calidad.

Encuentra Proveedores de Nueces en Nutrada

Nutrada facilita la compra de nueces. Te conectamos con distribuidores de nueces confiables de todo el mundo. Puedes filtrar opciones por calidad, origen y certificaciones para encontrar lo que mejor se adapte a tu negocio. Regístrate ahora para ver listados de proveedores, comparar productos y comprar nueces de alta calidad con confianza.