Mayorista de Mijo

¿Está buscando proveedores de mijo confiables? Nutrada conecta a compradores con proveedores certificados que ofrecen mijo a granel y marca privada. El mijo es conocido como un grano sin gluten con un alto contenido nutricional y se utiliza en varios nichos del mercado de granos y semillas.

¿Qué es el Mijo?

El mijo es un tipo de hierba pequeña que se cultiva principalmente en África y Asia. Este antiguo grano es importante porque puede sobrevivir en condiciones secas, crece rápidamente y puede prosperar en suelos pobres. Ayuda a garantizar la seguridad alimentaria en lugares con poco agua.

Recientemente, el mijo se está volviendo popular en todo el mundo como una opción sin gluten y ecológica en comparación con los granos regulares. A menudo se utiliza en papillas y alimentos a base de plantas. El mijo compite con otros granos como el sorgo, el trigo sarraceno y el teff en productos sin gluten.

Tipos, Variedades y Formas

El mijo existe en múltiples especies, cada una con propiedades nutricionales y funcionales únicas. Estas variedades satisfacen diferentes preferencias regionales y usos industriales.

• Granos de Mijo Enteros: Usados en la cocina, en platos de granos y en papillas.
• Harina de Mijo: Finamente molida para repostería sin gluten y para espesar salsas o sopas.
• Mijo Inflado: Tratado térmicamente para su uso en barras de granola, cereales de desayuno y snacks saludables.
• Copos de Mijo: Vaporizados para su uso en muesli y papilla instantánea.
• Salvado de Mijo: La capa exterior rica en fibra, utilizada en suplementos y alimentos enriquecidos.

Además, puede encontrar diferentes variedades como el mijo perla, el mijo dedo, el mijo cola de zorro, el mijo proso y el mijo de campo.

Temporada de Cosecha

El mijo generalmente se cosecha de agosto a octubre, dependiendo de dónde se cultiva y del tipo de mijo. Tiene una corta temporada de crecimiento y puede crecer bien con poca agua, lo que lo convierte en una buena opción para áreas con condiciones climáticas difíciles. Es importante cosechar a tiempo para obtener una buena calidad de grano, especialmente cuando se utiliza mijo para la producción de alimentos.

Países Productores

El mijo es una mercancía agrícola clave tanto en países en desarrollo como en países desarrollados, ofreciendo resistencia en climas desafiantes y un potencial de uso diverso.

• India es el mayor productor de mijo en el mundo, contribuyendo con más de 13,21 millones de toneladas métricas de mijo anualmente. Los estados clave incluyen Rajasthan, Uttar Pradesh y Haryana.
• Níger juega un papel central en la seguridad alimentaria de África Occidental, representando aproximadamente el 11% de la producción mundial de mijo.
• China produce alrededor del 8,78% del suministro global y utiliza mijo en alimentos, piensos y medicina tradicional.
• Nigeria y Sudán son grandes productores africanos que utilizan mijo para apoyar tanto las dietas locales como el comercio transfronterizo.

Mercado del Mijo

El mijo está volviendo a aparecer en los mercados globales porque es un grano antiguo. Además, dado que cada vez más personas están interesadas en la agricultura sostenible y los cultivos amigables con el clima, el mijo se está utilizando con más frecuencia en alimentos saludables, cereales de desayuno, barras de proteínas y harinas alternativas. Además, la FAO ha nombrado 2023 como el “Año Internacional del Mijo”. Esto destaca la importancia del mijo en la seguridad alimentaria, la agricultura sostenible y la nutrición.

Fabricantes de Mijo

Nutrada le da acceso a fabricantes de mijo certificados de áreas de producción importantes como India, China y África. Ofrecemos soluciones de abastecimiento para varios tipos de mijo de diferentes regiones.

Mijo a Granel

Cuando compra mijo a granel, generalmente se envía en bolsas de 25 kilogramos o en “big bags” de 1000 kilogramos, con la opción de que varios productores ajusten los tamaños a sus necesidades. Se pueden realizar más personalizaciones según la certificación, el origen y la forma.

Mijo de Marca Privada

El mijo es el ingrediente perfecto para productos de marca privada que se centran en alimentos sin gluten, mezclas de granos antiguos y snacks orgánicos. Nutrada lo conecta con productores que ofrecen varias opciones, incluida la ayuda con la formulación de productos, el envasado y el co-packing.

Mijo Orgánico

El mijo orgánico se cultiva sin fertilizantes sintéticos ni pesticidas. Cumple con los estándares de certificación de la UE y la USDA para la agricultura orgánica. Los proveedores de Nutrada están certificados como orgánicos y ofrecen productos que cuentan con certificaciones de terceros, como IFS, BRC y FSSC 22000.

Proveedores de Mijo en Nutrada

¿Está buscando mijo de buena calidad? Nutrada lo pone en contacto con los mejores proveedores de mijo que se preocupan por la sostenibilidad, la calidad y la consistencia. Ya sea que necesite mijo entero, harina u otros ingredientes, Nutrada facilita encontrar lo que necesita.